Notre Histoire de Pain
et de Passion
Notre histoire
UNE TRADITION FAMILIALE
Depuis des décennies, notre histoire de boulangerie artisanale se raconte à travers chaque miche de pain. Fondée en 1954 par nos grands-parents dans le cœur pittoresque de notre ville, nous perpétuons leur héritage en combinant les méthodes traditionnelles avec une touche de modernité.
Chaque graine semée dans notre sol raconte une partie de notre évolution, de la première baguette vendue aux créations innovantes d’aujourd’hui.
Nos valeurs
ARTISANAT, COMMUNAUTÉ
Chaque produit de La Douce Mie est le fruit d’un engagement profond envers l’excellence. Notre promesse est simple : offrir une qualité irréprochable en utilisant des ingrédients locaux et biologiques afin de mettre en avant nos valeurs de l’histoire de boulangerie artisanale.
Mais au-delà du pain, c’est une famille que nous construisons. Une communauté soudée par l’amour du bon goût et le respect des artisans qui le rendent possible.
Notre équipe
LES VISAGES DE LA DOUCE MIE
Rencontrez l’équipe de La Douce Mie, où tradition et passion créent des expériences uniques. Chaque membre, du maître boulanger au chef pâtissier, apporte un savoir-faire artisanal, enrichi par un engagement pour la qualité et la durabilité. Ensemble, nous créons des produits d’exception avec des ingrédients éthiques.
Charlotte Dupont
CHEF PÂTISSIÈRE ET FONDATRICE
Maxime Lefèvre
MAÎTRE BOULANGER
Élise Martin
RESPONSABLE DE LA VIENNOISERIE
Nicolas Brun
GESTIONNAIRE DES APPROVISIONNEMENTS
Notre Engagement
Environnemental
PÉTRIR UN AVENIR DURABLE
À La Douce Mie, nos délices ne sont pas seulement un régal pour les papilles, elles sont le reflet de notre engagement pour la planète. Nous sourçons consciencieusement nos ingrédientsauprès de fournisseurs locaux qui partagent notre respect pour l’environnement. Notre approche zéro déchet et notre système de recyclage transforment les excédents en nourriture pour les animaux ou en produits réutilisables.
Dans notre boutique, nous faisons le choix d’équipements économes en énergie et d’emballages compostables. Chaque achat chez nous est un pas vers un avenir durable, où gourmandise rime avec responsabilité. Venez découvrir comment, ensemble, nous pétrissons un avenir plus vert.
